WAF農(nóng)產(chǎn)品食品展會（WAF China）
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WAF農(nóng)產(chǎn)品食品展會（WAF China）
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3月17日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部三部門聯(lián)合印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（以下簡稱《發(fā)展綱要》）正式公布。
《綱要》提出要堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹落實黨的二十大和二十屆二中、三中全會精神，完整準確全面貫徹新發(fā)展理念，樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，在保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給的基礎(chǔ)上，加快構(gòu)建多元化食物供給體系，深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加大消費端引領(lǐng)，依靠創(chuàng)新驅(qū)動，推進營養(yǎng)型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工和食物消費，倡導文明健康生活方式，形成更加平衡健康的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，滿足人民群眾日益增長的營養(yǎng)與健康需求。
堅持營養(yǎng)導向：把營養(yǎng)和健康需求貫穿到食物生產(chǎn)、加工、流通、消費和食品研發(fā)等全過程，更加注重生產(chǎn)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維食物，推動營養(yǎng)化加工。
堅持綠色發(fā)展：統(tǒng)籌食物資源開發(fā)與生態(tài)環(huán)境保護，加快形成綠色生產(chǎn)方式和生活方式。傳承發(fā)展中華優(yōu)秀飲食文化，厲行節(jié)約、反對浪費，引導形成合理膳食習慣。
《綱要》指出，到2030年，多元化食物供給體系更加完善，食物優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化水平持續(xù)提升。食物消費結(jié)構(gòu)向營養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變，食物與營養(yǎng)攝入更加均衡合理，營養(yǎng)健康狀況進一步改善。在食物消費方面，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維食物人均年消費量穩(wěn)步提升， 豆類、肉類、蛋類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果分別達到14公斤、69 公斤、23公斤、47 公斤、29公斤、270公斤、130公斤以上。
肉蛋奶類：提升肉、蛋、奶產(chǎn)品的品質(zhì)，優(yōu)化畜禽肉類產(chǎn)銷結(jié)構(gòu)，推進冷鏈配送和冰鮮上市；穩(wěn)定肉?；A(chǔ)產(chǎn)能，促進奶業(yè)養(yǎng)殖與加工融合發(fā)展，調(diào)整乳制品結(jié)構(gòu)并規(guī)范相關(guān)標準。
水產(chǎn)品：發(fā)展安全優(yōu)質(zhì)的魚、蝦蟹、貝藻類等水產(chǎn)品養(yǎng)殖，加快品種創(chuàng)新和加工保鮮技術(shù)應(yīng)用，推進近海養(yǎng)殖、捕撈以及遠洋漁業(yè)新資源綠色可持續(xù)開發(fā)。
大豆：研發(fā)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆新品種，強化大豆供給保障；推進傳統(tǒng)豆制品的營養(yǎng)化改造，鼓勵新型豆奶和蛋白食品開發(fā)，并拓展學校、養(yǎng)老機構(gòu)等消費場景。
大宗富含膳食纖維食物：推廣全谷物加工，發(fā)展口感適宜、易消化的主食產(chǎn)品；因地制宜發(fā)展鮮食玉米、優(yōu)質(zhì)薯類和雜豆產(chǎn)品，改善雜糧及其制品的風味口感，優(yōu)化主食產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
低升糖及特色產(chǎn)品：開發(fā)低升糖食品，豐富主食、地域特色及休閑食品的種類，推動高品質(zhì)薯類專用粉及馬鈴薯主食產(chǎn)品的發(fā)展。
其他富含膳食纖維食物：加大竹筍、海藻、棗、菊芋、魔芋等特色食物的供給，通過全產(chǎn)業(yè)鏈標準化生產(chǎn)，充分利用農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物，促進相關(guān)營養(yǎng)健康食品研發(fā)與消費。
技術(shù)與標準：加快良種培育與裝備研制，開展農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護利用，強化新品種營養(yǎng)品質(zhì)評價，把營養(yǎng)改善納入新品種培育指標；研發(fā)農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)快速檢測裝備，推動營養(yǎng)型農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)。
科技創(chuàng)新平臺：構(gòu)建食物營養(yǎng)科技創(chuàng)新體系，聚焦全生命周期全人群需求，加強基礎(chǔ)與應(yīng)用研究，攻關(guān)共性關(guān)鍵技術(shù)；鼓勵高等院校和研發(fā)機構(gòu)設(shè)立食物與營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)和平臺。
加工與產(chǎn)業(yè)化：推進農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)化和高值化加工，優(yōu)化傳統(tǒng)加工工藝，開發(fā)健康食用油、乳制品、發(fā)酵型食品等新產(chǎn)品，提升食品個性化定制能力和智能化家用電器研發(fā)水平。
2025年6月12-14日，第24屆廣州國際生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品食品產(chǎn)業(yè)博覽會將在廣州·廣交會展館隆重舉辦。本屆展會圍繞全面推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，聚焦新質(zhì)生產(chǎn)力推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，通過品牌展示、產(chǎn)品推介以及論壇會議等多元化板塊，廣泛展示各省市縣的名特優(yōu)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，推動各地特色農(nóng)產(chǎn)品食品“出山出海”，為全面推進鄉(xiāng)村振興賦能。
WAF 2025通過打造零距離的產(chǎn)品展示和高效的采購對接平臺，著力協(xié)助參展商整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，暢通農(nóng)產(chǎn)品流通鏈路，拓寬農(nóng)產(chǎn)品食品流通渠道，促進產(chǎn)業(yè)鏈間高效產(chǎn)銷對接。依托多年深耕農(nóng)產(chǎn)品食品產(chǎn)業(yè)的深厚資源，專業(yè)采購商數(shù)據(jù)庫廣泛覆蓋世界500強涉農(nóng)企業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈上下游經(jīng)銷代理商、商超賣場、餐飲機構(gòu)、星級酒店等，通過跟進重大采購計劃買家，為其優(yōu)選推薦參展商、提供展會采購服務(wù)。
展會緊扣農(nóng)產(chǎn)品食品行業(yè)采購及消費新趨勢和新場景，特別邀請眾多新渠道專業(yè)買家參會，著力推動企業(yè)高效對接數(shù)字化銷售營銷渠道，縮短產(chǎn)銷流通鏈條，提高產(chǎn)品流通效率，助力農(nóng)產(chǎn)品及食品走上產(chǎn)銷“數(shù)字化快車道”。展會期間還將同步舉辦多場精彩的論壇會議活動，邀請政府領(lǐng)導、院士專家、行業(yè)大咖等嘉賓分享來自業(yè)內(nèi)精英的獨到見解，共探農(nóng)產(chǎn)品食品行業(yè)發(fā)展新藍圖！
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