“綠色健康消費(fèi)”持續(xù)擴(kuò)容！國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：推動(dòng)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國和健康中國協(xié)同建設(shè)

健康是人類永恒的追求，也是我們幸福生活的前提。農(nóng)產(chǎn)品作為基礎(chǔ)食物以及各類食品原材料，與我們身體健康必然是息息相關(guān)的。23日，國務(wù)院新聞辦舉辦了2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司雷劉功司長在接受記者提問時(shí)表示，相關(guān)部門將把農(nóng)業(yè)強(qiáng)國和健康中國建設(shè)協(xié)同起來，讓老百姓“會(huì)選、會(huì)吃、吃出健康”！

我國居民飲食存在“一多一少”現(xiàn)象

雷劉功司長首先對我國居民飲食現(xiàn)狀進(jìn)行了簡要分析。雷司長表示，目前我國人均能量、蛋白質(zhì)及脂肪供給量已經(jīng)超過世界平均水平，但營養(yǎng)不平衡、不充分的情況較為普遍，概括為一“多”一“少”。“多”就是食用植物油等吃得偏多，目前我國人均烹調(diào)用油超出科學(xué)膳食推薦量的40%多；“少”就是牛奶及乳制品、大豆及豆制品等健康食品攝入不足，目前我國人均奶類年消費(fèi)量僅為世界平均的三分之一、亞洲平均的二分之一，遠(yuǎn)低于110—183公斤的膳食推薦量，大豆及豆制品攝入量低于推薦量，這兩個(gè)方面均有較大增長空間。

三方面舉措齊發(fā)力

雷司長強(qiáng)調(diào)有關(guān)部門將從以下三方面滿足人民高品質(zhì)生活和人口高質(zhì)量發(fā)展的需要：

一是深入推進(jìn)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過開發(fā)新型豆制品、奶酪等健康營養(yǎng)食品，增加綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給，讓消費(fèi)者餐桌豐富起來。

二是強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，把好“安全關(guān)”，讓消費(fèi)者吃得放心。

三是圍繞“減油增豆”等重點(diǎn)內(nèi)容，加強(qiáng)食物營養(yǎng)科普宣傳，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民調(diào)整飲食習(xí)慣和食物結(jié)構(gòu)，我們要做到讓老百姓會(huì)選、會(huì)吃、吃出健康。謝謝。

資料來源：國務(wù)院新聞辦公室官網(wǎng)、國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

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